Кабачковую икру признали опасной для здоровья
- Прочитано 759 раз
Эксперты Росконтроля пришли к выводу, что кабачковая икра нескольких брендов, представленных на отечественном рынке, может нанести серьезный вред здоровью при употреблении в пищу.
Об этом сообщает Федеральное агентство новостей.
В исследовании приняли участие марки «Грядка удачи», «Пиканта», «Маринадовъ», «Дядя Ваня» и «Коллекция Ретро».
«Тестирование выявило большую и в прямом смысле жирную ложь производителей. Так, к примеру, в продукции «Коллекции Ретро» оказалось в действительности в 10 раз больше жира, чем указано на этикетке. Недостоверная пищевая ценность была указана и на упаковках некоторых других образцов», – отмечается в сообщении.
Во всех опытных образцах количество нитратов превышает допускаемый требованиями безопасности уровень. Лидером оказалась икра «Дядя Ваня», в ней эксперты выявили самое высокое содержание нитратов.
Когда нитраты вместе с пищей попадают в организм человека, они преобразуются в нитриты, которые крайне отрицательно воздействуют на сердечно-сосудистую и нервную систему. В частности, они снижают способность крови переносить кислород, а также могут превращаться в опасные канцерогены.
По итогам эксперты «Росконтроля» не рекомендовали к покупке ни один из пяти брендов.
Источник: riamo.ru