Медики советуют на Новый год порадовать гостей «здоровым» салатом
- Прочитано 1838 раз
Томские ученые призвали убрать из «оливье» колбасу, майонез и соленые огурцы.
«Школа здорового питания» при Сибирском государственном медицинском университете не перестает радовать россиян добрыми советами по сохранению своего здоровья. В преддверии главного зимнего праздника томские врачи высказали свое веское профессиональное «фи» традиционному новогоднему салату «оливье». Точнее, содержащимся в нем ингредиентам. Медики предлагают россиянам заменить калорийные и вредные продукты в блюде на диетические.
«Главная беда традиционных новогодних салатов - это майонез, - убеждены авторы проекта. - Соус, который так любят российские хозяйки, представляет собой настоящую калорийную бомбу. На что же заменить майонез в новогодних салатах? На соус домашнего приготовления».
Колбаса, разумеется, тоже «бомба» в своем роде.
«Колбасы, которые мы покупаем в магазинах, содержат в себе огромное количество вредных трансжиров. Более того, в колбасе значительно больше жиров, чем белков, что делает этот продукт вредным для фигуры. А содержащиеся в колбасных изделиях красители тем более не могут названы полезными веществами», - высказывают врачи утверждения, с которыми не поспоришь.
В «оливье», по мнению медиков, надо класть натуральное отварное мясо.
Не менее худо дело обстоит с солеными огурцами.
«Продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. А кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект», - убеждены авторы «Школы здорового питания».
Ужас? Еще какой! Как нам видится, самый лучший выход из щекотливой ситуации с новогодним столом должен быть следующим: накрыть его отварным мясом, печеными овощами и злаковым хлебом. И каждому сидящему налить граммов по 50 красного вина. И пусть семья и гости будут здоровы!
Источник: www.tomsk.kp.ru